Käthis Beizli
Immer am 1. Freitag des Monats decken wir unseren langen Tisch im Wintergarten Beizli in Studen auf.
Mit einem saisonalen Menü bedienen wir unsere angemeldeten Gäste.
Das Spezielle, mein Mann und ich geniessen das Essen zusammen mit den Gästen.
Ab 4 Personen auf Anmeldung, kann man jeden Tag bei uns essen.
Wir bieten einen Platz für max. 14 Personen.
Das Beizli
Unser Beizli im Wintergarten strahlt eine schöne, warme Atmosphäre aus.
Ein grosser, langer Tisch bietet Platz für 12 Personen.
Für Familienfeste oder Vorstandssitzungen bieten wir genügend Platz.
Die Umgebung besteht aus Garten, Rasen, Obstbäumen, Beerensträucher, Sitzplatz und Pool.
Selbst gemacht / Eingemacht
Gerne überraschen wir unsere Gäste mit selbstgemachtem.:
- Zum Apéro einen Quittendrink mit Rum (die Früchte vom eigenen Baum)
- Je nach Saison aromatisieren wir den Prosecco mit Veilchen-, Flieder- oder Kräutersirup
- Wir stellen auch Lindenblütensekt selber her, zum Staunen der Gäste.
- Aus den eigenen Zwetschgen machen wir Kompott und servieren es zu Zimtparfait oder Glace
Ein Traum wird wahr
An einem Frühlingsabend sassen mein Mann und ich im Wintergarten bei einem Glas Wein. Da kam mir die Idee, unseren schönen, gemütlichen Wintergarten als Beizli mit anderen Menschen zu teilen.
Als gelernte Köchin war es schon lange mein Traum, ein kleines eigenes Beizli zu haben. Mit der nötigen Bewilligung eröffneten wir am 7. Juni 2013 Käthis Beizli
Über uns
Wir lernten uns im Juni 1977 kennen und gehen seitdem gemeinsam den Weg.
Im Sommer 1986 hatten wir die Gelegenheit, unser heutiges Haus zu kaufen.
Nach und nach legten wir uns den Bauerngarten an und gestalteten die Umgebung.
Den Wintergarten, unser letzter Traum, erfüllte sich im Frühling 2012. Ein Jahr später eröffneten wir Käthis Beizli.
Mein Mann (das Team, die rechte Hand, der Dekorateur u.s.w.) und ich, die Linkshänderin, ergänzen uns optional.
Hobby und Leidenschaft
Unser Bauerngarten ist ein schönes Hobby. Darin pflanzen wir Salat und Gemüse, welches auch im Beizli auf den Teller kommt.
Meine Leidenschaft gilt den alten Tomatensorten. Jedes Jahr sähe ich ca. 40 Sorten aus. Von weiss über orange zu blau gibt es farblich alles. Der Geschmack ist sehr verschieden. Im September gibt es ein Tomatenfest, an welchem alle Sorten zum Probieren bereit liegen.
